In 1880 bouwde men op Ibiza voor het eerst een windmolen. Er volgde er later nog 179 meer. In totaal kent Ibiza dus 180 windmolens. Veel van deze windmolens zijn vergaan door slechte weersomstandigheden. Andere zijn gerestaureerd of opgeknapt. De meeste van de overgebleven windmolens zijn op de Werelderfgoedlijst van UNESCO geplaatst.
De bekendste windmolens op Ibiza zijn onder andere Molí den Toni Joan, Molí des Porxet en Molí des Puig den Valls. Deze windmolens worden dan ook veel door toeristen bezocht. De windmolens kenmerken de Baleaarse landelijke architectuur